martes, 4 de abril de 2017

Javier García ganador del concurso Jóvenes Barmans patrocinado por los licores de Godeval


El barman, Javier García González, fue el ganador de la categoría Jóvenes Barmans del XVI Campeonato Gallego de Coctelería. Un premio patrocinado por nuestra bodega y que entregó la gerente, Araceli Fernández, en el acto final del campeonato celebrado en el Hostal de los Reyes Católicos en Santiago. El cóctel ganador tenía nombre de canción, "Feo, fuerte y formal" y obtuvo la máxima puntuación para alzarse con el concurso. 



Godeval entregó el premio y también estuvo presente en la feria de degustación con un stand en el que se pudieron probar los aguardientes y licores "Mosteiro de Xagoaza" en dos tipos de cóctel: Bassilicum y Black Mojito.  En estas dos elaboraciones el aguardiente blanco, elaborado con bagazo de godello y el licor café fueron los protagonistas.

 





Xaime Rodríguez y Javier García, barmans del bar Kubos de Lalín se alzaron con los premios Barman y Joven Barman en este campenato gallego organizado por AGABA.  En el evento también se disputaron el VIII Campeonato Gallego de Coctelería Categoría Flairtending, que fue de nuevo para el pontevedrés, Carlos Abilleira, y el XV Trofeo al Mejor Cóctel con Aguardiente de Galicia, que fue para el barman ourensano, Guillermo González.
En total 21 profesionales de toda Galicia se dieron cita en esta competición, la única de sus características que se celebra en Galicia y en la que se eligen los representantes gallegos que estarán presentes en el Campeonato Nacional que se celebrará en Mérida en el mes de noviembre. 







jueves, 30 de marzo de 2017

Godeval patrocina el primer premio de Jóvenes Barmans en el Campeonato Gallego de Coctelería

Nuestros aguardientes y licores  patrocinarán por primera vez uno de los premios del XVI Campeonato gallego de Coctelería. El día 3 de abril se celebra en Santiago de Compostela  una nueva edición de este campeonato y la marca “Mosteiro de Xagoaza” estará presente como patrocinador. La Asociación Gallega de Barmen (Agaba) organiza este campeonato en el que se elegirán a los mejores cócteleros de Galicia en diferentes categorías. El primer premio en la categoría de Jóvenes Barmans estará patrocinado por los espirituosos que elaboramos a partir de los bagazos de la variedad godello. La bodega quiere impulsar el uso de los aguardientes y licores en el mundo de la coctelería. Prueba de ello es la inclusión de cocteleros en los eventos que estmos organizando, últimamente,  en la bodega en O Barco de Valdeorras.







Aguardientes  y licores que proceden de orujos de godello

Los aguardientes y licores marca "Mosteiro de Xagoaza” están amparados por el Consejo Regulador de Orujo de Galicia,  contando además con numerosos premios y altas puntuaciones en las guías de expertos del sector. La bodega elabora aguardiente blanca, licor de hierbas, licor café y un aguardiente envejecido en barricas de roble durante 12 años. Todas ellas bajo la marca “Mosteiro de Xagoaza”, en recuerdo del lugar en el que elaboran estos espirituosos.
El aguardiente blanco procede de la fermentación controlada de orujos de la variedad Godello, posteriormente se destilan separando cabezas y colas para aprovechar al máximo el potencial aromático de la variedad. Este aguardiente ha obtenido numerosos premios del Consejo Regulador de Orujos de Galicia y también una Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
Los licores de hierbas y licor café  se obtienen a partir del aguardiente de orujo de la variedad Godello destilado por Bodegas Godeval.  El licor café cuenta con un color caoba oscuro con ribete castaño verdoso. En nariz expone un conjunto aromático limpio, de media intensidad, con claras notas de café natural, caramelo, posos de café y recuerdos de tofe. En el caso del licor de hierbas es muy herbáceo, despliega  notas de hinojo con recuerdos a tomillo, orégano y hoja de té. En boca cuenta con un moderado dulzor y una gran amplitud aromática.
La gama se completa con un aguardiente envejecido en barrica de roble durante 12 años. Es una de las joyas de la bodega y quién lo prueba se sorprende por su sabor cercano al “brandy”. 



viernes, 17 de marzo de 2017

Nuestros aguardientes en cócteles: Godeval Fizz


Para empezar el fin de semana os recomendamos un cóctel con nuestro Licor de Hierbas "Mosteiro de Xagoaza". Los aguardientes están entrando fuerte en el mundo de la cocteleria y el público se sorprende al probarlos.
Uno de nuestros cócteles, elaborado por el experto, Diego Mosquera, es el Godeval Fizz donde se combina el licor de hierbas y nuestro godello...



GODEVAL FIZZ

Ingredientes

Licor de Hierbas "Mosteiro de Xagoaza",
Godeval
Cordial de Lima
Jarabe de Rosas
Soda de Saúco

                                                  











jueves, 16 de marzo de 2017

Godeval Revival recibe la medalla Gran Oro de la Guía de Vinos de Galicia 2017

La Guía de Vinos y Destilados de Galicia 2017, elaborada por el sumiller Luís Paadín y su equipo de cata, celebró una gala en la que por primera vez entregó sus premios Gran Oro. La cita fue en Coruña y en este evento se entregaron las medallas a más de 50 marcas de las 5 denominaciones de origen de Galicia tanto en vinos como en destilados.
En la DO Valdeorras nuestro Godeval Revival 2014 obtuvo una medalla Gran Oro que muestra el reconocimiento que los expertos están dando a nuestro vino de godello elaborado con criomaceración y lías. Godeval Revival es nuestra última incoporación después de un trabajo de investigación para obtener más cualidades de esta variedad selecionando,además, las uvas de nuestro viñedo Pancho. 
En el inicio de la velada del pasado fin de semana los cerca de 200 asistentes tuvieron la oportunidad de degustarlo. A continuación se hizo entrega de las medallas y por último en la cena también se degustó el Godeval Cepas Vellas 2015.

Aquí os dejamos un recuerdo en fotografías de este evento:


















lunes, 6 de marzo de 2017

Nuevo local en Madrid con Godeval : La Monería



 En Madrid podemos encontrar un nuevo local con nuestros vinos. Se llama La Monería y está recién abierto. En la calle José Abascal, 26 de la capital española podéis encontrar este nuevo bar restaurante y tomar nuestros vinos en él.

 ¡¡¡Mucha suerte a sus dueños en esta andanza¡¡¡








jueves, 2 de marzo de 2017

Tiempo de poda en Godeval

El mes de marzo marca el final de la poda que se ha llevado a cabo desde el mes de enero. Este año se ha realizado con un tiempo seco y muy frío. Durante el proceso de poda se renueva la madera en la cepa para asentar las yemas productivas donde van a desarrollarse los futuros racimos.Se busca un equilibrio para regular la producción, ya que si se dejan muchas yemas fructíferas habría un exceso de producción que no se desea. La experiencia de los podadores es la que nos ayuda a saber cuántas yemas dejar por cepa. En la poda también es importante no hacer muchas heridas a la cepa porque a través de ellas pueden entrar enfermedades en la madera. Además se eliminan otros posibles problemas destruyendo los restos de poda con su quema.
Una vez terminado este trabajo las cepas empezarán su despertar y continuarán su ciclo vegetativo para crear la nueva añada de godello.








lunes, 20 de febrero de 2017

Los aguardientes Mosteiro de Xagoaza patrocinadores del XVI Campeonato Gallego de Coctelería

El día 3 de abril se celebra en Santiago de Compostela la XVI edición del Campeonato gallego de Coctelería. La Asociación Gallega de Barmen (Agaba) organiza este campeonato en el que se eligirán a los mejores cócteleros de Galicia en diferentes categorías.
En los próximos días os iremos dando más informaciones pero ya os adelantamos que estaremos participando con nuestros aguardientes y licores marca "Mosteiro de Xagoaza".