miércoles, 16 de enero de 2019

El Botelo en O Barco abre el calendario de fiestas gastronómicas en Valdeorras

Un año más, y ya van 19, el Botelo tiene su fiesta en O Barco y se degustará este sábado, día 19, en una comida oficial y también en muchos restaurantes de la villa. Esta será la primera fiesta gastronómica de la comarca y a finales de mes vendrá la Fiesta del Codillo en A Rúa.

 En muchos restaurantes este fin de semana del botelo estará presente nuestro Godeval Cepas Vellas para degustar con este producto embutido que después se ahúma y se consume cocido con patatas y repollo. Se ha probado en varias ocasiones y la armonía entre un producto de sabor fuerte y especiado (pimentón dulce y picante) como es el botelo con un godello sobre lías funciona a la perfección. Se logra el aporte de frescura al paladar y se disfruta de los dos respetando los sabores.
Os animamos a que probéis el Godeval Cepas Vellas con el botelo y comprobéis lo que os estamos diciendo. También admitimos vuestras aportaciones, de todo se aprende.

¡¡Feliz Fiesta del Botelo¡¡




viernes, 21 de diciembre de 2018

Godeval Cepas Vellas: único vino de godello en la lista ABC Vinos para estas fiestas


Antes de empezar las fiestas navideñas tenemos buenas noticias para el Godeval Cepas Vellas 2017 al incluirlo como único vino godello de Valdeorras en una lista de 35 vinos de toda España.  El experto Juan Fernández Cuesta (@juanfdezcuesta) ha publicado para ABC Vinos una guía de los mejores vinos blancos y tintos de España para estas fiestas y como el mismo indica, para cualquier fecha:

"Una buena copa de vino no depende de las fechas. Es una gran idea en casa a la hora de comer, o en la reunión de amigos el fin de semana. O en Navidad, sí, también en Navidad. En cualquier de las comidas o cenas familiares de estas fechas, donde brindamos por la vida, por un año más. Para esas citas proponemos una selección de vinos jóvenes y baratos, excelentes todos, con los que sin duda triunfaremos en la mesa."


En esa lista de 35 vinos de toda España nos complace estar como único vino de godello de la DO  Valdeorras con una puntuación de 92 puntos para el Godeval Cepas Vellas 2017.



En el enlace que os indicamos a continuación podéis leer el artículo completo:






viernes, 14 de diciembre de 2018

¡¡Felices Fiestas para todos¡¡

Estamos a las puertas de unas fechas especiales en las que recordamos los buenos momentos y nos reunimos con familiares y amigos. Con todos ellos levantemos nuestras copas de godello y brindemos por la felicidad, la armonía y por estar juntos... ¡ Felices Fiestas¡


lunes, 26 de noviembre de 2018

Godeval implicada en un estudio para la erradicación de enfermedades en la madera de la vid


Las enfermedades de madera de vid están actualmente consideradas como la mayor amenaza a la sostenibilidad del sector vitivinícola a nivel mundial, de forma que cada vez es más frecuente escucha la expresión “filoxera del siglo XXI” para referirse a ellas. El término enfermedades de la madera de vid (EMV), engloba un conjunto de patologías de naturaleza fúngica que provocan una alteración de las partes leñosas de la planta (raíces, tronco y ramas) produciendo una pérdida de vigor de la planta, con la  disminución en los rendimientos de producción de uva y una merma  de su calidad. Para intentar erradicar estas enfermedades y estudiar la evolución de los métodos de sanación actuales está en marcha un proyecto conocido con el nombre de EVID (Prácticas Innovadoras para combatir las enfermedades de la vid). Está gestionado por un grupo operativo que coordina el FEUGA (Fundación Empresa-Universidad Gallega)  en el que Godeval está implicada como socia,  junto con el organismo EVEGA (Estación de Viticultura y Enología de Galicia), AGACAL (Axencia Galega de Calidade Alimentaria) y la Universidad de Santiago de Compostela y el Servicio de Explotaciones Agrarias de Ourense (Consellería de Medio Rural). El presupuesto de este proyecto es de 99.594,93 euros y cuenta con un 75% de cofinanciación de fondos europeos FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) en el marco del Programa de desarrollo rural (PDR) de Galicia 2014-2020.
Los objetivos del proyecto EVID, en el que está trabajando Godeval,  son: definir, valorizar y validar prácticas innovadoras para el tratamiento de enfermedades de la madera de la vid consistentes en el uso de especies fúngicas del género Trichoderma como agente de control biológico y su aplicación  mediante inserción de tacos previamente inoculados.


Son varias las patologías englobadas bajo la denominación de enfermedades de la madera de la vid, siendo las más representativas: la botryosphaeria, la yesca y la eutupiosis. Su principal problema es la ausencia total de métodos de control (fungicidas) eficaces; el método más efectivo era el tratamiento con arsenito sódico, prohibido en el año 2003. Actualmente no existe en el mercado ningún tratamiento fitosanitario autorizado que permita controlar estas patologías. Esto conduce a que la incidencia del problema sea elevada y que se esté observando un lento pero continuado aumento del número de plantas afectadas. Así, en los últimos 15 años se han testado un amplio abanico de métodos de control, pero a pesar de los esfuerzos, parece que la efectividad de un solo método para combatir la enfermedad es limitada.
Tras diversos estudios preliminares, se ha concluido que la Trichoderma no tiene un efecto curativo sobre las EMV, pero sí un efecto protector, y su efectividad depende de la habilidad de estos hongos para colonizar las heridas de poda de la cepa. Así pues, en este trabajo se llevará a cabo la aplicación más usual de Tricodherma, por aplicación directa, pero mediante una nueva técnica que según ensayos iniciales resulta más efectiva: la inserción de tacos de madera inoculados en la base del tronco de las cepas.
Esta práctica se viene realizando en BODEGAS GODEVAL S.L. desde el año 2013 en colaboración con el Servicio de Sanidad Vegetal de la Consellería de Medio Rural (colaboradores en este proyecto de innovación), alcanzando la recuperación de
algunas cepas infectadas. Sin embargo, es necesario ampliar la información y definir y validar esta práctica de modo riguroso, además de realizar una valoración comparativa con otras prácticas identificadas: uso de productos comerciales para pulverización de heridas de poda, aplicación de fungicidas, etc.



Presentación de EVID y otros proyectos en Santiago



El proyecto EVID y otros proyectos relacionados con el mundo del vino se presentaron  hace unos días en Santiago en la sede del FEUGA,  en una reunión de grupos operativos de España, Portugal y Francia bajo el título “Conectando grupos operativos en Europa”.  La comarca de Valdeorras cuenta además con otros dos proyectos que también se presentaron en Santiago:
 -El proyecto piloto VIVER VID liderado por Viveros José López y también con la colaboración de EVEGA.
-El Galivino, desarrollo de Modelos de Predicción de origen en vinos de denominaciones de origen gallegas. El coordinador de este proyecto es el Consejo regulador de la D.O. Valdeorras.


martes, 20 de noviembre de 2018

Visitas de otoño en Godeval

Nuestros viñedos se encuentran en uno de los mejores momentos de colorido en esta época de otoño. Los visitantes disfrutan de los colores amarillos, ocres y tostados paseando por entre las viñas y también al catar nuestros vinos desde la Cova dos Monxes.

Recordamos a nuestros amigos de Portugal comandados por Manuel y también a Juanjo, Carlos e Isabel que estuvieron hace unos días de visita. ¡ Muchas gracias por vuestra visita y esperamos que repitáis experiencia¡

Juanjo, Isabel y Carlos en nuestro viñedo


Grupo de Portugal de visita en la Cova dos Monxes




domingo, 4 de noviembre de 2018

Godeval 2018: previsión de vinos de godello más atlánticos y aromáticos


En el interior de nuestra bodega continuamos los trabajos para la nueva añada 2018. La recolección se realizó en el mes de septiembre obteniendo una uva sana y madura, que proporcionará un vino íntegro, con más influencia atlántica, más intensidad aromática y con contenido de alcohol y acidez equilibrados. Este es un pequeño adelanto de las perspectivas que manejamos para los vinos del 2018 que saldrán al mercado en el primer trimestre del año que viene.


El año se presentó climatológicamente con una primavera muy lluviosa que propició el abundante desarrollo de hongos, y obligó a extremar los cuidados de la viña, en cuanto, a tratamientos fitosanitarios. Con un verano soleado y no tan seco como el año anterior, Godeval abrió su vendimia con casi un mes de retraso con respecto al 2017. Los técnicos de la bodega apuntaban a que esa fecha era “normal” dentro del histórico de la misma, ya que la cosecha 2017 fue demasiado adelantada por las condiciones meteorológicas de aquel momento. La recogida de la uva empezó el día 12 de septiembre y fue continua hasta el fin de la campaña el 29 de septiembre. Ahora los vinos: Godeval 2018, de elaboración tradicional y 100% godello, así como el sobre lías Godeval Cepas Vellas 2018 están en plena elaboración en el interior de nuestra bodega situada en Xagoaza (O Barco). El otoño y el invierno es el tiempo ideal para que nuestros vinos tomen forma para ofrecer lo mejor a los amantes del godello.










miércoles, 12 de septiembre de 2018

Primer día de la vendimia 2018

En nuestro primer día de vendimia hemos comprobado que nuestras uvas están en perfecto estado de maduración con  12,7 grados de alcohol probable (azúcar transformado en alcohol después de la fermentación) y con una acidez de  7 gramos/litro dentro de lo habitual.
La uva está muy sana y la previsión de cantidad que recogeremos en estos días será de un 10% más que los dos años anteriores que rondaron los 125.000 kilos.
Después de recoger en la Finca Portela la siguiente será Pancho...

#vendimiagodeval18




FOTOS DEL PRIMER DÍA DE RECOGIDA DE UVAS EN FINCA PORTELA












Vídeo de nuestra primera selección de uva para ir a prensa