martes, 5 de octubre de 2021

Godeval , un vino camaleónico presente en el Mar de Mares de A Coruña

 

En el marco del Festival internacional Mar de Mares que se celebró a finales de septiembre en A Coruña nuestro vino Godeval tuvo su momento de protagonismo en un “desayuno atípico”. Dentro de la programación del Mar de Mares se celebraron una serie de actos gastronómicos en lugares tan singulares como la Lonja de A Coruña. El experto, Javier  Ozores, fue el encargado de un showcooking en este espacio, después de que unos 30 visitantes conocieran su funcionamiento. El acto empezó a las 6 de la mañana y sobre las siete y media fue el momento de “desayunar” de una manera diferente. Muchos de los asistentes llevaban en pie desde las 5 de la mañana e incluso antes, así que el maridaje de platos y vino fue muy buen recibido a pesar de las horas. 

En esta ocasión se presentaron dos platos: almejas a la marinera en salsa verde y pulpo a la mugardesa. El vino para maridar era el Godeval 2020. Javier Ozores fue el encargado de presentar los platos y su maridaje con el Godeval.  Este miembro de la Academia de Gastronomía de Galicia y autor de varios libros gastronómicos en colaboración con la cadena de supermercados Gadis, ha descrito nuestro vino como “camaleónico, ya que eran dos platos diferentes y encajó bien con los dos”. Añadió que a pesar de ser un showcooking a horas poco habituales “el vino resultó muy agradable y se adaptó al sabor fuerte y salado de las almejas así como al toque de tomate del guiso de pulpo”. Destaca Ozores que este vino encaja con muchos platos, incluso con carnes.






 

jueves, 30 de septiembre de 2021

Visitas enoculturales y catas para descubrir los misterios del godello en las Puertas Abiertas de Valdeorras en nuestra bodega

 

Las X Jornadas de Puertas Abiertas en Valdeorras, organizadas por Turismo de Galicia y la Ruta del Vino, tendrán una programación muy especial en nuestra bodega en O Barco. Los días 9 y 10 de octubre además de las actividades gratuitas de visita a la bodega propias de estas Jornadas habrá otras de pago para descubrir diferentes aspectos del entorno y la variedad reina de esta bodega.

Actividades el sábado 9 y el domingo 10 de octubre

·         Visita enocultural en Xagoaza “La Edad Media, el románico y el godello”

La actividad se abre el sábado, 9 de octubre, a las 11 horas con una visita enocultural titulada “la Edad Media, el románico y el godello”. Será una visita en el entorno de la bodega en la localidad de Xagoaza para descubrir su historia a partir del siglo XI. Una historia marcada por la presencia de la Orde de los Caballeros Hospitalarios de San Juan en este enclave conocido como “ Mosteiro de Xagoaza”. Ademas también se contará cómo se recuperó la variedad godello en esta comarca en el siglo XX y se terminará con una degustación de vino de la bodega acompañada de un pincho. La visita se realizará con reserva previa y tiene un coste de 15 euros persona. El aforo máximo para realizar la actividad será de 10 personas. Para participar pueden reservar enviando un correo a valdeorrasesvino@gmail.com o llamando al 619086326.  Esta visita también se podrá realizar el domingo día 10 a las 11 horas.

·         Cata a ciegas “El Godello sin misterios”

Esta actividad se celebrará solo el sábado, día 9, a las 12 horas en la “Cova dos Monxes” de nuestra bodega. La sumiller, Mercedes González, guiará a los asistentes para descubrir los misterios de este vino catando a ciegas un Godeval joven, uno envejecido y otro criado con sus lías acompañados de pinchos. A través de preguntas y sensaciones se irán desvelando cuál es cuál y se explicarán diferentes conceptos relacionados con el vino. El coste de esta actividad es de 20 euros persona y para reservar se pueden enviar un correo a amigosdegodeval@godeval.com o llamar al 988108282.




lunes, 20 de septiembre de 2021

Terminamos el tiempo de vendimia y el proceso continúa...

Damos por terminada la campaña de vendimia 2021 después de 14 días de recolección de la uva. Se cumplieron nuestras expectativas de un gran año. Se incrementó la cantidad de la cosecha del 2020 superando los 150.000 kilos de la pasada campaña. La uva sana, madura, equilibrada ya se encuentra en la bodega realizando la fermentación para convertirse en el godello de Godeval. Fueron unos 14 días intensos para vendimiar alrededor de unas 24 hectáreas de viñedo en propiedad ubicados entre los ayuntamientos de O Barco y Vilamartín de Valdeorras.

La climatología de este año fue propicia a las necesidades del viñedo, con una brotación temprana a principios de abril y una primavera húmeda. Seguida de un verano con temperaturas contenidas, noches frescas y alguna precipitación intercalada, ideal para el desarrollo de la vid.  En los días previos al inicio de vendimia se realizaron controles de maduración en lo que se constató que la uva estaba muy sana, bien desarrollada y en óptimo equilibrio de azúcares y acidez. Precisamente con los controles de maduración se consiguió dar con el momento idóneo de inicio de la recogida de la uva, el día 2 de septiembre, y además fueron favorables las condiciones climatológicas durante el tiempo de vendimia.

Ahora el proceso continúa con la fermentación de los mostos ...








jueves, 2 de septiembre de 2021

Empezamos vendimia, la número 35 en nuestra historia

 

Las uvas están listas y nosotros impacientes por empezar a recoger el fruto de todo un año de cuidados y atenciones a la viña. Hoy, día 2 de septiembre, arrancamos nuestra vendimia número 35 de nuestro godello en Valdeorras. Este año recuperamos la fecha “habitual” de inicio de la recolección de la uva después de que en la campaña 2020 tuvimos la vendimia más temprana de nuestra historia empezando el 24 de agosto.

Los vendimiadores abrieron vendimia en la finca Portela y está previsto que durante unos 10 días se recolecten cerca de 150.000 kilos de uva en unas 24 hectáreas de viñedo propio.

Un verano con temperaturas contenidas

La climatología de esta campaña ha sido adecuada a las necesidades del viñedo, con una brotación temprana a principios de abril y una primavera húmeda. Seguida de un verano con temperaturas contenidas, noches frescas y alguna precipitación intercalada, ideal para el desarrollo de la vid.  En los días previos al inicio de vendimia hemos realizado controles de maduración en lo que hemos constatado que la uva está muy sana, bien desarrollada y en óptimo equilibrio de azúcares y acidez.

Esperamos vinos de marcada influencia atlántica, con intensidad aromática, frescos. Nuestros datos apuntan a que tendremos una gran cosecha.










miércoles, 11 de agosto de 2021

Visitas en tiempo de envero

 Las viñas en estos días están en pleno proceso de envero. Con el cambio climático las vendimias se están adelantando como ya nos ha sucedido en los dos años anteriores. Las lluvias de las últimas semanas de julio han ralentizado el proceso. Nuestros visitantes disfrutan viendo los viñedos en todo su esplendor.






lunes, 9 de agosto de 2021

Medalla de Oro para el Godeval 2020 en el Concurso Nacional de Pequeñas D.O.´s

 

Esta semana nos han notificado un nuevo premio para nuestro godello, en esta ocasión es el Godeval de elaboración tradicional. Siempre nos es muy grato recibir buenas puntuaciones y premios que confirman nuestra apuesta por la calidad. El premio concedido es la medalla de Oro del V Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.´s. 

Estamos muy agradecidos por el premio...



sábado, 3 de julio de 2021

Anotamos en el calendario ...IV Velada de Godeval 2022

 Este año, al igual que en el anterior, las medidas de seguridad para evitar la expansión del Covid-19 nos han impedido celebrar la Velada de los Sentidos en nuestra bodega. Si las condiciones lo permiten, estaremos de nuevo celebrando nuestra fiesta el año que viene. Por eso marcamos, en un principio, el día 2 de julio de 2022 como el momento para volver a disfrutar de la Velada y de vuestra presencia.

¡¡¡Gracias¡¡¡