lunes, 18 de enero de 2016

Blogueros y periodistas de visita para conocer el botelo y los vinos de O Barco


Este fin de semana hemos recibido la visita de blogueros y periodistas que estaban invitados por el Concello de O Barco para conocer el botelo, el producto rey de la gastronomía barquense en invierno (www.festadobotelo.es) y del que se celebrará su fiesta gastronómica el próximo sábado 23. Este singular embutido (estómago del cerdo relleno de costillas adobadas y ahumado) a pesar de ser contundente también marida con los godellos, sobre todo con los que llevan tratamiento de lías como el Godeval Cepas Vellas o nuestro Godeval Revival.
Además de conocer a #donbotelo también tuvieron la oportunidad de conocer los vinos que se elaboran en la villa de O Barco, entre ellos nuestros godellos.

El sábado por la tarde recibimos la visita de José Manuel García del programa de la Radio Galega Come e Fala, Paloma Fernández del blog La Epicureísta, Frenchy Oubiña de Galicia Mola, Alberto Traversa de la revista La Alacena Roja y Chus Nenalinda del blog Siguiendo a Nenalinda.

Primero les mostramos la bodega nueva y cómo elaboramos nuestros godellos para después pasar al Mosteiro y ofrecerles una copa del Godeval Revival. Les explicamos su proceso de elaboración con criomaceración y lías después de seleccionar las uvas del viñedo "Pancho". Estuvieron muy atentos a todas las explicaciones pero sobre todo creemos que les cautivó el aroma y sabor del Revival.

Aqui os dejamos algunas fotos de la visita. Agradecemos al Concello do Barco la oportunidad de promocionar vino y botelo en esta actividad y a los visitantes su atención e interés.












jueves, 14 de enero de 2016

Godeval colabora con la XVI Festa do Botelo do Barco

Este año colaboramos con la nueva edición de la Festa do Botelo de O Barco (www.festadobotelo.es. Una fiesta gastronómica de Interés Turístico de Galicia y en la que se exalta el botelo, todo un manjar del invierno en Valdeorras, consistente en el estómago del cerdo relleno de costillas adobadas y después ahumado. Se consume cocido con patatas, chorizo y verdura, normalmente repollo.

Dentro de las actividades programadas por el Concello do Barco agradecemos que cuenten con el mundo del vino y vamos a colaborar en varios temas. Para empezar el sábado 16 de enero, un grupo de blogueros y periodistas gastronómicos conocerán el botelo y a continuación visitarán bodegas de O Barco, entre ellas estaremos nosotros. Después el lunes 18 se realizará un taller de pinchos de botelo y armonia con vinos de Valdeorras  en el que estará presente nuestro Godeval 2014.
Dos citas para empezar el año relacionadas con la gastronomía de O Barco.

 Cartel de la XVI Festa do Botelo de O Barco realizado por el dibujante, Luis Davila

                                           Botelos secándose para después ser ahumados.