Esta mañana hemos iniciado la vendimia 2017 con casi un mes de adelanto
con respecto a la del año pasado. Esta será la vendimia más temprana que
realizamos en nuestros 31 años de existencia.
Los trabajos empezaron
en la finca La Graciosa en el Concello de Vilamartín y en los próximos días
iremos, progresivamente, vendimiando el resto de parcelas según determinen los
controles de maduración que se van realizando en cada una de ellas.
Los datos previos que maneja la bodega apuntan a una
cosecha con uva muy sana pero complicada por causas meteorológicas previas. Las
uvas que ahora se recogen se han desarrollado con una primavera con heladas y
tormentas con pedrisco que afortunadamente no afectaron demasiado a las fincas
de la bodega. Lo que sí está marcando la añada es la fuerte sequía desde el mes
de mayo y las altas temperaturas. De hecho la recogida de uva que se ha
empezado hoy solo se va a realizar durante las mañanas mientras persista la ola
de calor de estos días.
A pesar de todos estos factores adversos, la
uva está muy sana y madura. El rendimiento en mosto va a ser bajo porque los
granos de uva son pequeños y tienen poca proporción de pulpa y jugo, aun así se
espera que la calidad se mantenga.
Este año la cantidad en kilos va a ser más o
menos como la del pasado año en la que se alcanzaron los 140.000 kilos. Una
producción que fue baja, pero de muy buena calidad.