Este fin de semana hemos recibido la visita de blogueros y periodistas que estaban invitados por el Concello de O Barco para conocer el botelo, el producto rey de la gastronomía barquense en invierno (www.festadobotelo.es) y del que se celebrará su fiesta gastronómica el próximo sábado 23. Este singular embutido (estómago del cerdo relleno de costillas adobadas y ahumado) a pesar de ser contundente también marida con los godellos, sobre todo con los que llevan tratamiento de lías como el Godeval Cepas Vellas o nuestro Godeval Revival.
Además de conocer a #donbotelo también tuvieron la oportunidad de conocer los vinos que se elaboran en la villa de O Barco, entre ellos nuestros godellos.
El sábado por la tarde recibimos la visita de José Manuel García del programa de la Radio Galega Come e Fala, Paloma Fernández del blog La Epicureísta, Frenchy Oubiña de Galicia Mola, Alberto Traversa de la revista La Alacena Roja y Chus Nenalinda del blog Siguiendo a Nenalinda.
Primero les mostramos la bodega nueva y cómo elaboramos nuestros godellos para después pasar al Mosteiro y ofrecerles una copa del Godeval Revival. Les explicamos su proceso de elaboración con criomaceración y lías después de seleccionar las uvas del viñedo "Pancho". Estuvieron muy atentos a todas las explicaciones pero sobre todo creemos que les cautivó el aroma y sabor del Revival.
Aqui os dejamos algunas fotos de la visita. Agradecemos al Concello do Barco la oportunidad de promocionar vino y botelo en esta actividad y a los visitantes su atención e interés.
