domingo, 24 de febrero de 2019

Godeval Cepas Vellas y el disfrute con el estrella Michelin, Luis Veira, en A Coruña


El cocinero coruñés, Luis Veira con una de las ansiadas Estrellas Michelín gestiona desde hace casi un año en el Monte de San Pedro el restaurante Arbore da Veira. En este local se puede disfrutar con un espléndido menú degustación con nuestro Godeval Cepas Vellas que  está en carta. La experiencia fue auténtica y el juego de sabores, aromas y texturas funcionó a la perfección.

En el menú degustación hubo entre otros:

  1. Jurela con crema de coliflor
  2. Gazpacho de jalapeño con sardina ahumada, cereza, maíz dulce y granizado de tomate
  3. Mollete de pan relleno de cordero lechal y guiso de minchas con percebes
  4. Mejillones con pimentón
  5. Guiso de trufa, huevo y gamba
  6. Cereza rellena de foie sobre polvo de albahaca
  7. Merluza al vapor con guisantes y callos de bacalao
  8. Tabla de quesos: Appenzeller madurado en salmuera de hierbas, Gouda en dos variantes, Moluengo con cobertura de ceniza vegetal en cuajo tradicional.


¡¡Una locura para los sentidos¡¡










Nuestro agradecimiento a:

Arbore de Veira Restaurante

 DirecciónEstrada Os Fortes, s/n (mirador Monte de San Pedro), 15011 A Coruña

Horario
lunes13:30–16:00
martesCerrado
miércoles13:30–16:00
jueves13:30–16:00, 21:00–23:30
viernes13:30–16:00, 21:00–23:30
sábado13:30–16:00, 21:00–23:30
domingo13:30–16:00



miércoles, 20 de febrero de 2019

Godeval REVIVAL y la experiencia del sushi en Málaga

 Godeval  REVIVAL con criomaceración y lías continúa dando sorpresas a todos aquellos que lo prueban y maridan con sus comidas preferidas. En esta ocasión en Málaga en el restaurante kirei Valeria del grupo Kabuki degustaron el Revival 2014 con sushi. El resultado una armonia perfecta de sabores.

Aquí dejamos muestra del maridaje.¡Todo un placer¡ ...







Nuestro agradecimiento a:

Restaurante Kirei Valeria en calle Poeta Alfonso Canales, 5, Málaga.







lunes, 18 de febrero de 2019

Aguardientes Mosteiro de Xagoaza para la VI Festa do Botelo en A Coruña

Este pasado fin de semana se celebró en A Coruña la VI edición de la Festa do Botelo y en esta edición nuestros aguardientes estuvieron presentes para la sobremesa. El restaurante Árbore da Veira, en el Monte de San Pedro,con el cocinero estrella Michelin Luis Veira al frente fue el punto de encuentro de este evento. En su nuevo local (desde hace casi un año) cuenta con una sección de eventos en la que se celebró la degustación del embutido ahumado típico de O Barco y su comarca. Al encuentro con este producto acudieron 350 personas que degustaron empanada de maravallas, sopa y el botelo con verdura y patatas cocidas.  En el momento del postre la bica y nuestros licores "Mosteiro de Xagoaza" hicieron las delicias de los asistentes. Llegando a tener auténticos seguidores, algunos de ellos recientes descubridores de nuestros licores.

Os dejamos reportaje gráfico del evento...







sábado, 2 de febrero de 2019

Un cena de Navidad fuera de fecha y muy especial

Normalmente las empresas celebran sus cenas de Navidad en las primeras semanas de diciembre. Pero en Godeval somos una bodega diferente y este año decidimos que se celebraría la cena después de pasar las fiestas. Concretamente un mes después del Día de Navidad, el 25 de enero.


Estas son algunas fotos de esa celebración tan especial...