En estos meses de invierno uno de los momentos más importantes es el de la poda. En estos días estamos realizando esta actividad antes de que despierte la viña y empiece el proceso de nuevo. Una buena añada empieza en este momento. Cuidar de la cepa, podándola correctamente es uno de los momentos delicados para que podamos tener una gran añada. El invierno ha sido lluvioso y no muy frío con lo cual las circunstancias han sido bastante favorables, ahora completamos el trabajo con la poda para que en la primavera la viña se ponga activa e inicie el proceso de criar una nueva añada.
Uno de los sonidos más escuchados estos días es el de las tijeras recortando los restos de la anterior añada:
No hay comentarios:
Publicar un comentario