Finalizamos vendimia......

La vendimia 2013 empezó con casi 15 días de retraso, con respecto a otros años, por las características climatológicas del año pero al final ha sido una cosecha excelente superando las expectativas iniciales. Ha  sorprendido la calidad y la cantidad de uva recogida llegando a los 120.000 kilos frente a los 80.000 del 2012. La gerente de la bodega, Araceli Fernández, explica que la uva se recogió muy sana y con un estado óptimo de maduración después de realizar desde mediados de agosto una serie de controles que permitían saber cuando la godello estaba en su mejor momento. Una vez finalizada la vendimia el vino continúa con su proceso de transformación en Godeval y en Godeval Cepas Vellas (sobre lías).

Nuestro godello se encuentra en la sala de fermentación. Aquí reposará hasta los meses de abril-mayo para embotellar.