miércoles, 12 de septiembre de 2018

Primer día de la vendimia 2018

En nuestro primer día de vendimia hemos comprobado que nuestras uvas están en perfecto estado de maduración con  12,7 grados de alcohol probable (azúcar transformado en alcohol después de la fermentación) y con una acidez de  7 gramos/litro dentro de lo habitual.
La uva está muy sana y la previsión de cantidad que recogeremos en estos días será de un 10% más que los dos años anteriores que rondaron los 125.000 kilos.
Después de recoger en la Finca Portela la siguiente será Pancho...

#vendimiagodeval18




FOTOS DEL PRIMER DÍA DE RECOGIDA DE UVAS EN FINCA PORTELA












Vídeo de nuestra primera selección de uva para ir a prensa


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