Una nueva añada para el Club de Amigos de Godeval

Como cada año los casi 200 socios del Club de Amigos de Godeval han recibido una carta en la que se le indica que la nueva añada está en marcha. Los miembros del Club tienen prioridad para recibir sus 36 botellas de vino de nuestra bodega.
A continuación reproducimos la carta que se ha enviado este año bajo el título "Deja que el nuevo vino 218 te cuente como llegó hasta aquí"...

Impulso al uso de los licores y aguardientes en el mundo de la coctelería

El lucense Gabriel Vilar logró ayer el primer premio joven Barman de Galicia en el XVIII Campeonato Gallego de Coctelería organizado por la Asociación Gallega de Barmen (Agaba) en Santiago. Bodegas Godeval patrocinó este premio por segundo año consecutivo para apoyar el uso de sus aguardientes y licores gallegos en el mundo de la coctelería. La bodega fue la única representante privada de este sector en este campeonato que también cuenta con la colaboración del sello Aguardientes de Galicia.  Gabriel Vilar trabaja actualmente en el Parador de Turismo de Toledo tras completar estudiar en el CIFP Compostela y pasar por el Parador de Santiago. Los trofeos entregados este lunes permiten ir al campeonato español, que es clasificatorio para el mundial. La decimoctava edición del certamen también eligió como Mejor Barman de Galicia al santiagués Cristian Rodríguez, propietario de A Tasquiña de San Pedro, en la capital gallega. 

Una nueva vida para licores y aguardientes

Godeval busca impulsar el uso de aguardientes y licores que elabora con orujo 100% de godello en su propia destilería en O Barco. La idea de estos espirituosos solo para tomar acompañando al café está cambiando gracias a su introducción en las elaboraciones de cóctel. Un producto 100% gallego que busca una nueva vida y que sorprende a cada sorbo en una preparación de combinado. Godeval cuenta en la actualidad con varias elaboraciones en las que su marca Mosteiro de Xagoaza se funde con zumo de limón, gin de albahaca y romero, sirope de violetas, aguamiel para crear cócteles sorprendentes en los que la frase más escuchada es “nunca pensé que pudiera saber así un producto tan gallego”.

La promoción de los aguardientes y licores en el mundo de la coctelería tiene su lado de promoción de recetas que pueden verse en internet y en las redes sociales de Godeval. El año pasado el ganador de este premio, Pablo Bugallo, colaboró con la bodega para la elaboración de un cóctel que pueden ver en redes sociales. También se pueden ver otras elaboraciones realizadas por Diego Mosquera, coctelero de renombre con varios premios y vicepresidente de Agaba. Poco a poco la bodega va elaborando un libreto de recetas de cócteles en las que el aguardiente de orujo, el licor café y el de hierbas son los protagonistas.

Gabriel Vilar, Mejor Joven Barman de Galicia 2019

Este año nuestro stand de coctelería estuvo a cargo del gran coctelero, David Vallo 

Patrocinio del premio Campeón gallego de jóvenes Barmans del XVIII Campeonato Gallego de Coctelería

Nuestros aguardientes y licores de Bodegas Godeval patrocinarán por tercera vez uno de los premios del XVIII Campeonato gallego de Coctelería. Hoy, 25 de marzo, se celebra en Santiago de Compostela una nueva edición de este campeonato y nuestra marca “Mosteiro de Xagoaza” estará presente como patrocinador. La Asociación Gallega de Barmen (Agaba) organiza este campeonato en el que se elegirán a los mejores cócteleros de Galicia en diferentes categorías. El primer premio en la categoría de Jóvenes Barmans estará patrocinado por los espirituosos que elaboramos a partir de los bagazos de la variedad godello. La bodega quiere impulsar el uso de los aguardientes y licores en el mundo de la coctelería. Prueba de ello es la inclusión de cocteleros en los eventos que estamos organizando, últimamente, en la bodega en O Barco de Valdeorras. Nuestra marca “Mosteiro de Xagoaza” estará también presente en la mini feria del campeonato con un stand en el que se podrán degustar cócteles como el Godeval Fizz y Black Mojito.

Godeval Cepas Vellas y el disfrute con el estrella Michelin, Luis Veira, en A Coruña

El cocinero coruñés, Luis Veira con una de las ansiadas Estrellas Michelín gestiona desde hace casi un año en el Monte de San Pedro el restaurante Arbore da Veira. En este local se puede disfrutar con un espléndido menú degustación con nuestro Godeval Cepas Vellas que  está en carta. La experiencia fue auténtica y el juego de sabores, aromas y texturas funcionó a la perfección.

En el menú degustación hubo entre otros:

1. Jurela con crema de coliflor
2. Gazpacho de jalapeño con sardina ahumada, cereza, maíz dulce y granizado de tomate
3. Mollete de pan relleno de cordero lechal y guiso de minchas con percebes
4. Mejillones con pimentón
5. Guiso de trufa, huevo y gamba
6. Cereza rellena de foie sobre polvo de albahaca
7. Merluza al vapor con guisantes y callos de bacalao
8. Tabla de quesos: Appenzeller madurado en salmuera de hierbas, Gouda en dos variantes, Moluengo con cobertura de ceniza vegetal en cuajo tradicional.

¡¡Una locura para los sentidos¡¡

Nuestro agradecimiento a:

Arbore de Veira Restaurante

 Dirección: Estrada Os Fortes, s/n (mirador Monte de San Pedro), 15011 A Coruña

Horario: 

lunes	13:30–16:00
martes	Cerrado
miércoles	13:30–16:00
jueves	13:30–16:00, 21:00–23:30
viernes	13:30–16:00, 21:00–23:30
sábado	13:30–16:00, 21:00–23:30
domingo	13:30–16:00

Teléfono: 981 07 89 14

Godeval REVIVAL y la experiencia del sushi en Málaga

 Godeval  REVIVAL con criomaceración y lías continúa dando sorpresas a todos aquellos que lo prueban y maridan con sus comidas preferidas. En esta ocasión en Málaga en el restaurante kirei Valeria del grupo Kabuki degustaron el Revival 2014 con sushi. El resultado una armonia perfecta de sabores.

Aquí dejamos muestra del maridaje.¡Todo un placer¡ ...

Nuestro agradecimiento a:

Restaurante Kirei Valeria en calle Poeta Alfonso Canales, 5, Málaga.

Aguardientes Mosteiro de Xagoaza para la VI Festa do Botelo en A Coruña

Este pasado fin de semana se celebró en A Coruña la VI edición de la Festa do Botelo y en esta edición nuestros aguardientes estuvieron presentes para la sobremesa. El restaurante Árbore da Veira, en el Monte de San Pedro,con el cocinero estrella Michelin Luis Veira al frente fue el punto de encuentro de este evento. En su nuevo local (desde hace casi un año) cuenta con una sección de eventos en la que se celebró la degustación del embutido ahumado típico de O Barco y su comarca. Al encuentro con este producto acudieron 350 personas que degustaron empanada de maravallas, sopa y el botelo con verdura y patatas cocidas.  En el momento del postre la bica y nuestros licores "Mosteiro de Xagoaza" hicieron las delicias de los asistentes. Llegando a tener auténticos seguidores, algunos de ellos recientes descubridores de nuestros licores.

Os dejamos reportaje gráfico del evento...

Un cena de Navidad fuera de fecha y muy especial

Normalmente las empresas celebran sus cenas de Navidad en las primeras semanas de diciembre. Pero en Godeval somos una bodega diferente y este año decidimos que se celebraría la cena después de pasar las fiestas. Concretamente un mes después del Día de Navidad, el 25 de enero.


Estas son algunas fotos de esa celebración tan especial...