Las enfermedades de madera de vid están actualmente
consideradas como la mayor amenaza a la sostenibilidad del sector vitivinícola
a nivel mundial, de forma que cada vez es más frecuente escucha la expresión
“filoxera del siglo XXI” para referirse a ellas. El término enfermedades de la
madera de vid (EMV), engloba un conjunto de patologías de naturaleza fúngica
que provocan una alteración de las partes leñosas de la planta (raíces, tronco
y ramas) produciendo una pérdida de vigor de la planta, con la disminución en los rendimientos de producción
de uva y una merma de su calidad. Para
intentar erradicar estas enfermedades y estudiar la evolución de los métodos de
sanación actuales está en marcha un proyecto conocido con el nombre de EVID (Prácticas Innovadoras para combatir
las enfermedades de la vid). Está gestionado por un grupo operativo que
coordina el FEUGA (Fundación Empresa-Universidad Gallega) en el que Godeval está implicada como socia, junto con el organismo EVEGA (Estación de
Viticultura y Enología de Galicia), AGACAL (Axencia Galega de Calidade
Alimentaria) y la Universidad de Santiago de Compostela y el Servicio de
Explotaciones Agrarias de Ourense (Consellería de Medio Rural). El presupuesto
de este proyecto es de 99.594,93 euros y cuenta con un 75% de cofinanciación de
fondos europeos FEADER (Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural) en el marco
del Programa de desarrollo rural (PDR) de Galicia 2014-2020.
Los objetivos del proyecto EVID, en el que está trabajando
Godeval, son: definir, valorizar y
validar prácticas innovadoras para el tratamiento de enfermedades de la madera
de la vid consistentes en el uso de especies fúngicas del género Trichoderma
como agente de control biológico y su aplicación mediante inserción de tacos previamente
inoculados.
Son varias las patologías englobadas bajo la denominación de
enfermedades de la madera de la vid, siendo las más representativas: la
botryosphaeria, la yesca y la eutupiosis. Su principal problema es la ausencia
total de métodos de control (fungicidas) eficaces; el método más efectivo era
el tratamiento con arsenito sódico, prohibido en el año 2003. Actualmente no existe en el mercado
ningún tratamiento fitosanitario autorizado que permita controlar estas
patologías. Esto conduce a que la incidencia del problema sea elevada y que
se esté observando un lento pero continuado aumento del número de plantas
afectadas. Así, en los últimos 15 años se han testado un amplio abanico de
métodos de control, pero a pesar de los esfuerzos, parece que la efectividad de
un solo método para combatir la enfermedad es limitada.
Tras diversos estudios preliminares, se ha concluido que la
Trichoderma no tiene un efecto curativo sobre las EMV, pero sí un efecto
protector, y su efectividad depende de la habilidad de estos hongos para
colonizar las heridas de poda de la cepa. Así pues, en este trabajo se llevará
a cabo la aplicación más usual de Tricodherma, por aplicación directa, pero mediante una nueva técnica que según ensayos
iniciales resulta más efectiva: la inserción de tacos de madera inoculados en
la base del tronco de las cepas.
Esta práctica se viene realizando en BODEGAS GODEVAL S.L. desde el año 2013 en colaboración con el
Servicio de Sanidad Vegetal de la Consellería de Medio Rural (colaboradores en
este proyecto de innovación), alcanzando la recuperación de
algunas cepas infectadas. Sin embargo, es necesario ampliar
la información y definir y validar esta práctica de modo riguroso, además de
realizar una valoración comparativa con otras prácticas identificadas: uso de
productos comerciales para pulverización de heridas de poda, aplicación de
fungicidas, etc.
Presentación de
EVID y otros proyectos en Santiago
El proyecto EVID y otros proyectos relacionados con el mundo
del vino se presentaron hace unos días
en Santiago en la sede del FEUGA, en una
reunión de grupos operativos de España, Portugal y Francia bajo el título
“Conectando grupos operativos en Europa”. La comarca de Valdeorras cuenta además con
otros dos proyectos que también se presentaron en Santiago:
-El proyecto piloto
VIVER VID liderado por Viveros José López y también con la colaboración de
EVEGA.
-El Galivino, desarrollo de Modelos de Predicción de origen
en vinos de denominaciones de origen gallegas. El coordinador de este proyecto
es el Consejo regulador de la D.O. Valdeorras.
